Otin ensimmäistä kertaa elämässäni osaa pilkkikisoihin. Kalaa en tietenkään saanut ja olin arvannut sen jo ennen lähtöä, joten olin panostanut eväisiin. Minulla oli mukana savulohikolmioleipiä, Runebergin torttuja ja Daim -kaakaota. Leipien täyte oli todella hyvää. Sitä voi laittaa myös esimerkiksi uuniperunoiden täytteeksi tai karjalanpiirakoiden päälle. Se toimii myös hyvin suoraan kiposta syötynä.

Savulohitäyte
2 keitettyä kananmunaa
300g lämminsavulohta
1 prk kermaviiliä
1/2 punainen paprika kuutioina
ruohosipulia pilkottuna
suolaa
valkosipulijauhetta
chilijauhetta
paprikajauhetta
sitruunapippuria

Sössää kaikki aineet paitsi muna haarukalla tasaiseksi. Lisää lopuksi pilkottu muna ja sekoita muutaman kerran.

Arviointi: ****
En laittanut mausteisiin mitään määriä, koska jokainen tekee oman maun mukaan. Jos kala on todella suolaista, niin suolan voi jättää pois.