Tehtiin Paulan kanssa pitkiä wienereitä. Itse wienerit eivät onnistuneet, hillo valui pois ekasta pellillisestä ja toisen pellillisen wienerit näyttivät ja tuntuivat enemmän kekseiltä. Opetuksena tässä oli se, että tee voitaikinasta vain joulutorttuja tai pasteijoita ja se että vaniljakreemiä voi tehdä ihan itsekin.

Vaniljakreemi
2rkl sulatettua voita
2,5dl maitoa
2rkl jauhoja
2 munaa
1 keltuainen
1,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
ripaus suolaa

Sekoita kaikki aineet keskenään teflon kattilassa. Anna sen kuumentua miedolla lämmöllä KOKO AJAN sekoittaen vispilällä tai muuten se palaa pohjaan. Kuumenna kunnes seos on tahnamaista (10-15min) eikä maistu enää jauhoille. Kaada tahna toiseen kulhoon, niin se ei pala pohjaan tässäkään vaiheessa kun se on jo valmista. Kun tahna on hieman jäähtynyt niin laita se pakastepussiin, johon leikkaat päähän reiän ja tahnaa on helppo pursottaa.

Arviointi: ****
Eka kerta kun en polttanut maitopohjaista seosta pohjaan. Sekoitin seosta KOKO AJAN. Kokeilen ensi kerralla tätä pulliin.